鶏むね肉のサラダ♪中華風レンジで簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
風邪をひいて咳・鼻水が出る時に、さっぱりネギと鶏むね肉のサラダはいかが？鶏肉は胃腸が弱く、疲れやすい方にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
鶏ムネ肉は1cmの厚さの観音開きにして
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- 3
酒をふりかけて、生姜スライスをのせて、ふんわりラップして
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- 4
レンジで500W４分加熱する
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- 5
裏返し、ラップして２～４分加熱する。汁をつけたまま冷ます。
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- 6
ネギは5cm幅に切り、縦に切り込みを入れ、芯を取って開きます。繊維に沿って千切りします。
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- 7
６を水にさらしておく。水気を切っておく。
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- 8
しょうゆ・ラー油を混ぜて
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- 9
５の鶏むね肉の汁を加えて中華ダレを作る
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- 10
レタスの上に冷ましてから削ぎ切りにした鶏むね肉をのせて、７のネギの千切りをのせる
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- 11
９の中華ダレをかけて、出来上がり！
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リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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