くるみを粒がなくなるまですり潰します。くるみが油分でかたまりになってくるくらいが目安です。

砂糖を加え混ぜます。砂糖のダマは潰しておきましょう。

※砂糖はお好みで調整してください。

お湯を少量ずつ加えのばします。

味噌、醤油を加え混ぜます。

※しょっぱめが好みであれば、少量ずつ醤油を足して味をみながら調整してください。

しっかり混ぜたら完成です。