白みそ入り 和風グラタン
ほっこりおいしい和風グラタンです。
このレシピの生い立ち
お正月のお雑煮で残った白みそと、牛乳で作ってみました。
作り方
- 1
野菜、肉類を食べやすい大きさに切る。
火が通りにくいものをあらかじめレンジで柔らかくしておくと時短になります。 - 2
フライパンで肉、野菜を炒め、しんなりしてきたら火を止め、小麦粉を絡ませる。
- 3
牛乳、和風だしの素、白みそ、マカロニを入れて混ぜ、中火でとろみがつくまで煮て、塩で味をととのえる。マカロニは固めでもOK
-
- 4
グラタン皿に入れ、チーズ、パン粉をかけてトースターで焼き色が着くまで焼いたら完成！
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コツ・ポイント
小麦粉は火を止めて具に絡ませてから牛乳を注ぐとだまになりません。残ったソースはご飯にかけてドリアにしたり、パンに挟むと美味しいですよ
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