大根はおろして水気を切っておく。大葉は千切りにしておく。◎の調味料を合わせておく。

豚肉が大きい場合は一口大にカットする。
片栗粉をまぶしてコーティングし、フライパンに油を引いて炒める。

◎の調味料を小鍋で軽く混ぜながらとろみが出るまで温める。

お肉が焼けたらお皿に盛り、大根おろしを乗せて、あんかけソースを上からかける。
仕上げに大葉を乗せて出来上がり。