キャベツ、豚肉細切れ、紅生姜はそれぞれ粗みじん切りにします。

豚肉細切れを火が通るまで炒め、一旦フライパンから出します。豚肉から油が出るのでこの時油は不要です。

卵、牛乳、キャベツ、豚肉、青のり、紅生姜を混ぜます。

油をひいたフライパンを強火で加熱し、3を半分程度入れて大きくかき混ぜます。

半熟になったらソースとマヨネーズをかけ巻く。ソースとマヨネーズがフライパンにはみ出るとうまく巻けないので注意

4と5を繰り返します。

出来上がり！お皿に移して粗熱が取れてから切ります。