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鶏むね肉とブロッコリーのマヨ炒め
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鶏むね肉とブロッコリーのマヨ炒め-レシピのメイン写真

鶏むね肉とブロッコリーのマヨ炒め

おっこっこ
おっこっこ @cook_40193356

鶏むね肉がしっとり仕上がりました！血糖値コントロールで副菜増やしたくて作り置き！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を活用した常備菜を作りたくて！

鶏むね肉がしっとり仕上がりました！血糖値コントロールで副菜増やしたくて作り置き！
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おっこっこ
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鶏むね肉がしっとり仕上がりました！血糖値コントロールで副菜増やしたくて作り置き！
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材料

保存容器1個分
  • 鶏むね肉 1枚
  • ブロッコリー 1株
  • 玉ねぎ 1/4
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆酒 大さじ1
  • ●マヨネーズ 大さじ2
  • ●コンソメ 小さじ1/2
  • ●粒マスタード お好みで
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを3分茹でる

    • 鶏むね肉とブロッコリーのマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏むね肉と玉ねぎを切る

    • 鶏むね肉とブロッコリーのマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて、鶏むね肉を軽く炒める。
    ☆の調味料を入れたら、蓋をして弱火で8分蒸す。

    • 鶏むね肉とブロッコリーのマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    茹でたブロッコリーと玉ねぎを入れて、鶏むね肉の旨味を絡める。
    ※汁気が気になる方は、キッチンペーパーに吸わせて下さい

    • 鶏むね肉とブロッコリーのマヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    ●の調味料を入れて絡めたら完成！

    • 鶏むね肉とブロッコリーのマヨ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

鶏むね肉は弱火でじっくり火を通す。
一口大より小さめに切った場合は、蒸し時間6分でも火は通りました！

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おっこっこ
おっこっこ @cook_40193356
2019/01/19 03:20に公開
20代 主婦 忘れないようにクックパッド活用してます！
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このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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