簡単チキン パーティーのお料理に
siennamore @cook_40159615
チキン丸ごと簡単オーブン料理！
パーティー、お誕生日会、クリスマスやお正月にピッタリ(^^)
このレシピの生い立ち
簡単なオーブン料理で美味しくできるチキン！しかも一羽丸ごと使うのでボリュームもあるし、美味しくいただけます！
簡単チキン パーティーのお料理に
チキン丸ごと簡単オーブン料理！
パーティー、お誕生日会、クリスマスやお正月にピッタリ(^^)
このレシピの生い立ち
簡単なオーブン料理で美味しくできるチキン！しかも一羽丸ごと使うのでボリュームもあるし、美味しくいただけます！
アプリでひらく作り方
- 1
綺麗になっているか確認！脂肪や手先を切り落とす。
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- 2
お尻から皮と身の間にスプーンを入れ、皮と身を剥がす！簡単に剥がれますので丁寧に、チキン全体やりましょう。
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- 3
イタリアンパセリ、ニンニクはみじん切りに。ローズマリーは枝から葉だけにする。
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- 4
ボールで常温バターと3を混ぜる。
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- 5
チキンのお尻から、中に塩と胡椒を入れる！
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- 6
4で混ぜたバターを2で空けた身と皮の間に入れる。チキン全体に入れる。
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- 7
バターを全て入れたら上からマッサージするように揉み、バターが全体に広がるように皮の上から馴染ませる。
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- 8
レモンまたはミカンを半分にしてお尻から入れる。
-
- 9
タコ糸で縛るか、爪楊枝等でお尻と頭部分を塞ぐ。
そして全体に塩、コショウ、オリーブオイルをふる。 -
- 10
アルミホイールで全体を覆い、
180度のオーブンで1時間焼く。 -
- 11
30分そのままオーブンで蒸したら、出来上がり^o^
-
コツ・ポイント
しっかり皮と身を剥がして、その間に丁寧にハーブ入りバターを全体に丁寧に馴染ませる！！
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