ニンニクなしの簡単もやしナムル
groomerk @cook_40103423
豆もやし、ひげなしもやし、安価な一品。
ニンニクなしで作りました。
このレシピの生い立ち
いまいちニンニクなしのナムルは味がよくならなかった時にナンプラーを足したら味わいがよくなりました。
ニンニクなしの簡単もやしナムル
豆もやし、ひげなしもやし、安価な一品。
ニンニクなしで作りました。
このレシピの生い立ち
いまいちニンニクなしのナムルは味がよくならなかった時にナンプラーを足したら味わいがよくなりました。
作り方
- 1
お湯に塩少々をいれてもやしを湯がく、豆もやしはちょっと長めに湯がきます。今回は、髭なしもやし。
- 2
１を湯切りしてお水をさっとかけて、水分を絞る。
調味料をいれて手でもみ味を馴染ませて数分置くと味が染みます。 - 3
食べる直前にごま油を混ぜ合わせる。
唐辛子の種はとり除き、ゴマを散らす。
コツ・ポイント
お酢を足しても美味しいです。
ニンニクなしでもナンプラーが味を出してくれます。
韓国青唐辛子をナンプラーに浸して常備して調味料で使います。
塩は、五島列島から取り寄せてる手塩です。
辛いのが苦手な方は、唐辛子の種は除いて下さい。
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ナムルが面倒なイメージがあったのをもっと簡単に、かつ美味しくできたのでぜひ！！調味料は鶏がらスープとごま油のみ！もやしが安かったのと、ニンニクを使いたくなかったので。
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