我が家流ニラたっぷり回鍋肉

Name: 我が家流ニラたっぷり回鍋肉
Yield: ３～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊豚切り落とし肉 ２５０ｇ; ＊はちみつ 大1/2; ＊味噌 大1; キャベツ ４枚(約２５０ｇ); ニラ １束; サラダ油 大1・大1/2; 豆板醤 小1; にんにく(チューブ) ３㎝位; 生姜(チューブ) ３㎝位; △砂糖 大1/2; △酒 大1; △みりん 大1; △味噌 大1; △しょう油 大1/2; △オイスターソース 大1/2; △鶏がらスープの素 小1/2

お魚キッチン @cook_40055206

豚肉の下味ははちみつ味噌！
安い切り落とし肉でもやわらかです♪
このレシピの生い立ち
はちみつ味噌につけ込まば豚肉もやわらかくなり安い肉でも美味しく出来るかな～？と思い試してみました。少ないはちみつでもやわらかでした。

我が家流ニラたっぷり回鍋肉

お魚キッチン @cook_40055206

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材料

３～4人分

＊豚切り落とし肉２５０ｇ
＊はちみつ大1/2
＊味噌大1
キャベツ４枚(約２５０ｇ)
ニラ１束
サラダ油大1・大1/2
豆板醤小1
にんにく(チューブ) ３㎝位
生姜(チューブ) ３㎝位
△砂糖大1/2
△酒大1
△みりん大1
△味噌大1
△しょう油大1/2
△オイスターソース大1/2
△鶏がらスープの素小1/2

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作り方

1

ビニール袋に＊を入れもみ込む。
2

キャベツは５㎝角位に、ニラは５㎝位の長さに切る。
△を混ぜ味噌を良く溶かしておく。
3

フライパンにサラダ油大1・豆板醤・にんにく・生姜を入れ点火良く炒め1の豚肉を加えさらに炒める。火が通ったら皿に空ける。
4

サラダ油大１/２を足しキャベツを加えしんなりしたらニラ・3の豚肉を戻し、△を入れ全体に混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ありません。

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お魚キッチン @cook_40055206

2014/01/11 02:34に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

ホイコーローニラキャベツはちみつにんにく酒豚こま味噌しょうが

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