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味噌煮込みうどん
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味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

味噌煮込みうどん

ちびなる子ちゃん
ちびなる子ちゃん @cook_40124149

赤味噌でも白味噌でも！
野菜は白菜と小松菜だけ、でもボリューム満点大満足の1品。
ほんのり甘い味付けで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
うどんを食べようと思ったけど具が白菜と小松菜しかなかったので煮込みうどんなら満足できるかなと思って

赤味噌でも白味噌でも！
野菜は白菜と小松菜だけ、でもボリューム満点大満足の1品。
ほんのり甘い味付けで食べやすいです。
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うどんを食べようと思ったけど具が白菜と小松菜しかなかったので煮込みうどんなら満足できるかなと思って

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ちびなる子ちゃん
ちびなる子ちゃん @cook_40124149

赤味噌でも白味噌でも！
野菜は白菜と小松菜だけ、でもボリューム満点大満足の1品。
ほんのり甘い味付けで食べやすいです。
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うどんを食べようと思ったけど具が白菜と小松菜しかなかったので煮込みうどんなら満足できるかなと思って

赤味噌でも白味噌でも！
野菜は白菜と小松菜だけ、でもボリューム満点大満足の1品。
ほんのり甘い味付けで食べやすいです。
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材料

1人分
  • ゆでうどん 1玉
  • 煮込みつゆ
  • 水 300cc
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 具材
  • 白菜 1枚
  • 小松菜 1束
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    白菜と小松菜を食べやすい大きさに切る。

    • 味噌煮込みうどん作り方1写真
  2. 2

    小鍋に煮込みつゆの調味料味噌以外を入れて火にかけ沸騰したら火を弱めて味噌を溶かす。私はこしみそなのでそのまま入れました笑

    • 味噌煮込みうどん作り方2写真
  3. 3

    中火にし沸騰してきたら麺を入れ、ほぐす。
    無理にいじらない！

    • 味噌煮込みうどん作り方3写真
  4. 4

    麺がほぐれたら切った白菜と小松菜を乗せ、真ん中に卵を割る。

    • 味噌煮込みうどん作り方4写真
  5. 5

    蓋をして弱火で煮込む。

    • 味噌煮込みうどん作り方5写真
  6. 6

    卵の表面が白くなったら完成！

    • 味噌煮込みうどん作り方6写真

コツ・ポイント

つゆを沸騰させすぎないよう、火加減に注意！

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ちびなる子ちゃん
ちびなる子ちゃん @cook_40124149
2014/01/05 03:27に公開
安く！簡単に！でも美味しい料理が作りたい！
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このレシピのキーワード

味噌煮込みうどん 白菜 小松菜 卵 味噌 ゆでうどん

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