ミネストローネ

TAESUN
TAESUN @cook_40171251

シンプル美味しいミネストローネです♪お好みでお好きな野菜をプラスして下さい♪
このレシピの生い立ち
大量のお買い得セロリを使いたかったので(笑)

ミネストローネ

おてもと。's cooksnap of when they made ミネストローネ.
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シンプル美味しいミネストローネです♪お好みでお好きな野菜をプラスして下さい♪
このレシピの生い立ち
大量のお買い得セロリを使いたかったので(笑)
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材料

4～5人分
  1. セロリ 3～4本
  2. 人参 1本
  3. ハム 200g
  4. トマト缶(ホール) 1缶
  5. 水 1.5リットル
  6. オリーブオイル 50cc
  7. ニンニク 2片
  8. 塩 小さじ1.5
  9. オレガノ ひとつまみ
  10. ローズマリー ひとつまみ
  11. セージ ひとつまみ
  12. ☆マカロニ 80g
  13. ☆水(マカロニ茹でる用) 適量

作り方

  1. 1

    セロリは食べやすい大きさに
    人参は細かい賽の目切りに
    野菜を小さめ細かめにカットする

  2. 2

    ハムも同様細かめにカットする
    ※ハムじゃなく加工肉(ベーコンやソーセージ)でもOK♪

  3. 3

    ニンニクは潰す
    ※今回(写真は)小さかったので4個ですが、通常は2個でOKです

  4. 4

    鍋にマカロニ以外の全ての材料(食材も調味料も)を入れ蓋をして煮込む
    強火で沸騰させたら→弱～中火でコトコト30分～1時間

  5. 5

    【4】を煮込んでいる間に、マカロニを茹でる

  6. 6

    【4】に【5】を加えて軽く煮込んだら｡｡｡完成♪

  7. 7

    ※お好みの野菜をプラスしてアレンジして下さい♪
    ※今回、ウチはブロッコリーの芯(中の柔らかい部分)も入れてます♪

コツ・ポイント

スープは煮込めば煮込むほど美味しくなります♪
煮込み時間などは細かく気にせずー！煮込みすぎて干上がらせなければ(笑)他の料理や家事などしててOKな放置レシピです♪
マカロニは最後の方で加えれば良いので♪
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