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キャロット・ラペ (人参サラダ)
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キャロット・ラペ (人参サラダ)-レシピのメイン写真

キャロット・ラペ (人参サラダ)

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フランス家庭料理 簡単定番サラダ
このレシピの生い立ち
フランスではスーパーのお惣菜コーナーにも並んでる定番サラダ。うちの子は火の通った人参より生が好きなのでよく作ります。味付けは自分なりにアレンジしてみました。

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キャロット・ラペ (人参サラダ)

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材料

2人分
  • 人参 1本
  • レーズン 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 酢 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩、コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    人参はなるべく細めの千切りにする。

    • キャロット・ラペ (人参サラダ)作り方1写真
  2. 2

    砂糖、酢、オリーブ油、塩、コショウをよく混ぜて、人参とレーズンを和えたら出来上がり。

    • キャロット・ラペ (人参サラダ)作り方2写真
  3. 3

    今日はキッシュの付け合わせにしました。

    • キャロット・ラペ (人参サラダ)作り方3写真

コツ・ポイント

好みによりお酢をレモンにしたり、油の種類を変えたり、砂糖を少なめにすると自分好みの味が見つかると思います。

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2017/05/11 11:43に公開

このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん レーズン

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