ジャガイモは皮を剥き、一口大に切る。
玉ねぎはみじん切りにする。
ソーセージは５ｍｍ程の厚さに
切って置く。

ジャガイモをスチーマーに入れて500ｗのレンジで１０分加熱してポテトマッシャーで潰し、塩コショウする。

玉ねぎもスチーマーで４分加熱。

ジャガイモにソーセージ、玉ねぎを入れて小判型に丸め、小麦粉、卵液、パン粉をつける。

中温の油でカリッと揚げたら出来上がり。