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トマトといちじくのコンフィチュール。
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トマトといちじくのコンフィチュール。-レシピのメイン写真

トマトといちじくのコンフィチュール。

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

トマトを使用してコンフィチュールにしました。
トマトが苦手な方でも食べる事が出来る様に、ドライいちじくと一緒に煮ました。
このレシピの生い立ち
トマトがあんまり好きではないので、コンフィチュールにしてみました。

トマトを使用してコンフィチュールにしました。
トマトが苦手な方でも食べる事が出来る様に、ドライいちじくと一緒に煮ました。
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トマトがあんまり好きではないので、コンフィチュールにしてみました。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

トマトを使用してコンフィチュールにしました。
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トマトがあんまり好きではないので、コンフィチュールにしてみました。

トマトを使用してコンフィチュールにしました。
トマトが苦手な方でも食べる事が出来る様に、ドライいちじくと一緒に煮ました。
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材料

WECK Mold Shape 300に八分目位
  • トマト 中1個
  • ドライいちじく 5個(100g)
  • ◎砂糖 50g
  • ◎塩 小さじ1/4
  • ◎白ワイン 150g
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作り方

  1. 1

    ◆下準備
    トマトは皮に少し包丁を入れてサッと熱湯にくぐらせて、氷水に入れて皮を剥いておく。

    • トマトといちじくのコンフィチュール。作り方1写真
  2. 2

    トマトはざく切りにし、ドライいちじくは5mm位の粗みじん切りにする。

    • トマトといちじくのコンフィチュール。作り方2写真
  3. 3

    鍋に◎を入れて、切っておいたトマトとドライいちじくを入れて蓋をして煮る。

    • トマトといちじくのコンフィチュール。作り方3写真
  4. 4

    トマトが柔らかくなったら蓋を開けて潰しながら煮詰める。

    • トマトといちじくのコンフィチュール。作り方4写真
  5. 5

    これ位の濃度になれば出来上がり。

    • トマトといちじくのコンフィチュール。作り方5写真
  6. 6

    パンケーキ等にもピッタリです。

    • トマトといちじくのコンフィチュール。作り方6写真

コツ・ポイント

焦げない様に弱めの火加減で煮詰めて下さい。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
2017/05/11 09:06に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました^^「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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トマト

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