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ゴマ味噌辛ラーメン
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ゴマ味噌辛ラーメン-レシピのメイン写真

ゴマ味噌辛ラーメン

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

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材料

1人分
  • 辛ラーメン 1袋
  • 豚ひき肉 50g
  • 白ねぎ 10cmくらい
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  • ★生姜(チューブ) 小さじ1/2
  • 【調味料】
  • ◎味噌 小さじ1/4
  • ◎醤油 小さじ1/4
  • ◎練りゴマ 大さじ1
  • ◎すり白ゴマ 大さじ1/2
  • 水 300ml
  • 【野菜炒め】
  • モヤシ 1/2袋
  • 人参 3cmくらい
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニラ 5本
  • ごま油 適量
  • バーブソルト・黒コショウ 少々
  • コーン水煮 小袋1袋(55g)
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作り方

  1. 1

    ➡コレを使います。

    韓国農心 辛ラーメン カップ

    • ゴマ味噌辛ラーメン作り方1写真
  2. 2

    ニラは3cm幅に切る。
    人参はスライサーでスライスして細切りにする。
    玉ねぎをスライスする。

    • ゴマ味噌辛ラーメン作り方2写真
  3. 3

    モヤシはヒゲを取って水に晒す。

    • ゴマ味噌辛ラーメン作り方3写真
  4. 4

    【野菜炒めを作る】
    フライパンにごま油を熱し、モヤシ・人参・玉ねぎを炒める。

    • ゴマ味噌辛ラーメン作り方4写真
  5. 5

    柔らかくなったらニラを加えてハーブソルト・黒コショウで味を調える。

    • ゴマ味噌辛ラーメン作り方5写真
  6. 6

    コーンを加えて混ぜ合わせる。

    • ゴマ味噌辛ラーメン作り方6写真
  7. 7

    【スープを作る】
    豚バラ肉は1cm幅にカットする。
    白ネギはみじん切りにする。

    • ゴマ味噌辛ラーメン作り方7写真
  8. 8

    鍋に★を入れてコールドスタート。

    • ゴマ味噌辛ラーメン作り方8写真
  9. 9

    香りが出てきたら【7】を入れて炒める。

    • ゴマ味噌辛ラーメン作り方9写真
  10. 10

    ◎調味料を馴染ませる。

    • ゴマ味噌辛ラーメン作り方10写真
  11. 11

    水を加えて沸騰させる。

    • ゴマ味噌辛ラーメン作り方11写真
  12. 12

    辛ラーメンの麺・粉末スープを入れて3分煮込む。

    • ゴマ味噌辛ラーメン作り方12写真
  13. 13

    出来上がり。

    • ゴマ味噌辛ラーメン作り方13写真
  14. 14

    器に盛り付けて野菜炒めをのせる。

    • ゴマ味噌辛ラーメン作り方14写真

コツ・ポイント

今回はモヤシがなかったのですが、入れたほうが美味しいですよ。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2019/08/02 12:01に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

ラーメン ニラ もやし コーン にんじん 豚ひき肉 にんにく ねりごま 味噌 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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