30分で完成!？不思議パンの白いアンパン

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米粉入りのもっちりしたパン生地の中からあんことクリームチーズがたっぷり♥
あんこの甘さとクリームチーズの塩気のとりこに♥

このレシピの生い立ち
クリームチーズとあんこの相性は意外とよいです♥
米粉入りのもっちりした生地とよく合います♥

30分で完成!？不思議パンの白いアンパン

クックY9MMKT☆'s cooksnap of when they made 30分で完成!？不思議パンの白いアンパン.
chocotta's cooksnap of when they made 30分で完成!？不思議パンの白いアンパン.
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米粉入りのもっちりしたパン生地の中からあんことクリームチーズがたっぷり♥
あんこの甘さとクリームチーズの塩気のとりこに♥

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クリームチーズとあんこの相性は意外とよいです♥
米粉入りのもっちりした生地とよく合います♥
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材料

4個分
  1. パン生地
  2. 強力粉 120g
  3. 米粉(上新粉) 30g
  4. ドライイースト 3g
  5. 砂糖 25g
  6. 塩 3g
  7. サラダ油 20g
  8. 水 90g
  9. 具材
  10. あんこ お好みの量
  11. クリームチーズ お好みの量

作り方

  1. 1

    耐熱容器に砂糖・水を入れてレンジ600w20秒加熱します

  2. 2

    イースト・強力粉70g加えてよく混ぜます

  3. 3

    残りの強力粉・米粉・塩・サラダ油を入れてよく混ぜます

  4. 4

    台に出して手のひらで押すように捏ねます。
    生地がパサつくようならぬるま湯を加え、べたつくようなら強力粉を加えて調整します

  5. 5

    詳しい捏ねかたはレシピID: 19739659を参照下さい

  6. 6

    生地を耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱します

  7. 7

    生地を4分割します

  8. 8

    生地を手のひらで広げたらあんこ・クリームチーズをのせます

  9. 9

    生地を丸めて綴じ目を下にします

  10. 10

    天板にのせてラップし、冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます

  11. 11

    強力粉をまぶして予熱したオーブン150℃15～20分焼きます

  12. 12

    ふわふわモッチリ♥

コツ・ポイント

米粉がなければ強力粉や薄力粉で代用してもらってOK

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