家にあるもので！簡単醤油らーめん
☆happyごはん☆ @cook_40140122
主人も子供も大好きな、優しい醤油らーめんです。スープの濃さは、味を見てお好み加減に調整してくださいね！
このレシピの生い立ち
ラーメン好きな子供のために、なるべく安心な材料で作るラーメンを考えました。
家にあるもので！簡単醤油らーめん
主人も子供も大好きな、優しい醤油らーめんです。スープの濃さは、味を見てお好み加減に調整してくださいね！
このレシピの生い立ち
ラーメン好きな子供のために、なるべく安心な材料で作るラーメンを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を水から茹で始めます。沸騰してから、固茹では9分、半熟好きの方は7分半時間を計って茹でてください。
- 2
お鍋にたっぷりのお湯を沸かし始めます。
- 3
器にスープを作っていきます。
中華スープの素を大さじ1入れます。(私は蓋に1杯で計っています。) -
- 4
お醤油大さじ2杯を加えます。
-
- 5
こぶ茶小さじ1/2を入れます。
-
- 6
かつお節粉を小さじ1/2入れます。
-
- 7
お砂糖小さじ1を加えます。
- 8
最後にごま油大さじ1を加えて、よく混ぜます。
-
- 9
お湯を沸かし、300mlほどのお湯を入れてスープを伸ばします。
胡椒を入れてスープは完成です。 -
- 10
麺を茹でます。札幌ラーメン系の縮れ麺が合うと思います。
-
- 11
よく湯きりした麺をスープに入れ、ゆで卵と京いりごまをトッピングして完成です。
-
コツ・ポイント
ごま油を加えたら、よく混ぜる事でスープが馴染み、まろやかになります。
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