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ニンジンの速切り☆
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ニンジンの速切り☆-レシピのメイン写真

ニンジンの速切り☆

hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693

斜めの千切りで、時間短縮!
このレシピの生い立ち
きんぴらを作るときの千切りですが、斜めに包丁を入れると速く切れる気がします。
両端が、フレンチフライの先のように、尖ってしましまいますけど。

斜めの千切りで、時間短縮!
このレシピの生い立ち
きんぴらを作るときの千切りですが、斜めに包丁を入れると速く切れる気がします。
両端が、フレンチフライの先のように、尖ってしましまいますけど。

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ニンジンの速切り☆

hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693

斜めの千切りで、時間短縮!
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きんぴらを作るときの千切りですが、斜めに包丁を入れると速く切れる気がします。
両端が、フレンチフライの先のように、尖ってしましまいますけど。

斜めの千切りで、時間短縮!
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両端が、フレンチフライの先のように、尖ってしましまいますけど。

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材料

  • にんじん 1本
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作り方

  1. 1

    ピーラーで皮をむいたニンジンをまな板に置いて、包丁を斜めに入れて、薄切りします。

    • ニンジンの速切り☆作り方1写真
  2. 2

    薄切りにしたニンジンをそのまま重ねておき、

    • ニンジンの速切り☆作り方2写真
  3. 3

    また、斜めに包丁を入れて切ります。

    • ニンジンの速切り☆作り方3写真

コツ・ポイント

☆斜めの角度を変えると、長さが調節できます。(垂直に近ければ短く、寝かせるくらい斜めにすれば長くなります)

☆工程2で重ねたニンジンは、包丁を持っていない方の手でしっかり押さえて切ると、細さが均一になります。(ズレると太さが変わります。)

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hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693
2019/01/19 00:12に公開
国際中医師試験A級取得。「身体に良いものを摂って健康になり、病気になるのを防ぐ」を目指しています。最近楽しいことは、屋上家庭菜園と、美味しい家庭料理です。
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にんじん

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