散らし寿司じゃこと人参

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xyzクック @xyzco9

予め人参を炊き込み寿司飯に作ります。
このレシピの生い立ち
きゅうりとさけのフレークバージョンもしますが、人参、じゃこバージョンもよくします。

散らし寿司じゃこと人参

予め人参を炊き込み寿司飯に作ります。
このレシピの生い立ち
きゅうりとさけのフレークバージョンもしますが、人参、じゃこバージョンもよくします。

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材料

4人分
  1. 白米 2合
  2. 昆布 4㎝角3枚
  3. 干椎茸 一掴み
  4. 生姜 少々
  5. じゃこ たっぷり適量
  6. 醤油 少々
  7. 人参 1本
  8. すし酢 適量
  9. 海苔 適量
  10. 錦糸卵 3個

作り方

  1. 1

    白米を洗いご飯を炊くように仕込む。昆布、干し椎茸、人参の細切り、生姜少々を一緒に炊き込む。

  2. 2

    炊き上がり、蒸らしたら、すし酢を合わせる。薄焼き卵を作り千切りにしてじゃこ、海苔と一緒に盛り付けます。

コツ・ポイント

ちらし寿司の具を使うよりもエコでボリュームたっぷり食べれます。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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