オーブンを170度で予熱。マーガリンは常温にしておく。
ボウルにマーガリンと砂糖を入れて白っぽくなるまで、よく混ぜる

ボウルに溶き卵をいれ、しっかり混ぜます。

生地をマフィンカップに流し入れ、170度で25分焼く。