お弁当にも！さっぱり豚肉の梅しそ巻き

Name: お弁当にも！さっぱり豚肉の梅しそ巻き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉の薄切り 8枚(240ｇ）; 梅干し 2～３個（40ｇ）; 青じそ 8枚; サラダ油 大さじ１; だしつゆビミサン 大さじ２; みりん 大さじ２; 水 大さじ1/2

テンヨ武田 @cook_40042515

ビミサンで作る甘辛だれが豚肉とよく合います。
中に巻く具材を変えても美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
5月といえば運動会や遠足など行事がたくさん。そしてお弁当おかずが大活躍するシーズンでもあります。熱中症対策にも有効な梅干しを手軽においしく摂取できる便利なおかずレシピをご紹介します。

お弁当にも！さっぱり豚肉の梅しそ巻き

テンヨ武田 @cook_40042515

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材料

４人分

豚肉の薄切り 8枚(240ｇ）
梅干し 2～３個（40ｇ）
青じそ 8枚
サラダ油大さじ１
ーAー
だしつゆビミサン大さじ２
みりん大さじ２
水大さじ1/2

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作り方

1
梅干しは種を取ってみじん切りにする。-A-は合わせて混ぜておく。
2

豚肉を一枚ずつ広げて青じそとみじん切りにした梅干をのせて巻く。
3

フライパンにサラダ油を熱して、巻き終わりを下にして豚肉を焼く。
4

全体に焼き目がついたら弱火にして、合わせた-A-を入れてフタをして2分程蒸し煮する。
5

芯まで火を通した後、フタを取って中火でたれを煮からめて完成です。

コツ・ポイント

豚肉に軽く塩、こしょうをして、えのき茸を巻いたり、ゆでごぼうやアスパラガス、じゃがいもを巻いてもおいしいです。市販のねり梅を利用すると、より手軽に作れます。

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つくれぽ

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テンヨ武田 @cook_40042515

2017/05/11 00:36に公開

私達の商品は、甲信越や北陸地方を中心に販売しています。その地域ならではの料理を多く紹介していますので、参考にしていただければ幸いです。ホームページ　https://www.tenyo-takeda.co.jp/公式インスタグラム　https://www.instagram.com/tenyo_takeda/

このレシピのキーワード

大葉豚肉梅ぼし

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