豆腐は泡立て器でなめらかに混ぜる。
卵を割り入れ混ぜ、甜菜糖を入れ混ぜて溶けたらヨーグルトを加える。

振るった薄力粉を入れ粉チーズも加えレモン汁ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝﾝｽ少々も入れる
裏ごして型に流す。

160℃で余熱したオーブンで60分焼く。