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シフォンパンケーキ
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シフォンパンケーキ-レシピのメイン写真

シフォンパンケーキ

やす☆ゆき
やす☆ゆき @cook_40095182

ふわふわシフォン生地のパンケーキ。オーブンなくてもフライパンでじっくり弱火で出来ますよ。
このレシピの生い立ち
家でふわふわのパンケーキが食べたくて

ふわふわシフォン生地のパンケーキ。オーブンなくてもフライパンでじっくり弱火で出来ますよ。
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材料

15cmのもの2枚分(2人分)
  • 卵 2個
  • 小麦粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • サラダ油 20g
  • 牛乳 45g
  • 砂糖 30g
  • サラダ油 少々
  • バター、メープルシロップ(トッピング用) 適量
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作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分け、卵白を泡立ててしっかりとしたメレンゲにする。

  2. 2

    卵黄の入っているボウルに砂糖、牛乳、サラダ油を順に入れその都度泡立て器でよく混ぜる。

    • シフォンパンケーキ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものを振るい入れ粉気がなくなるまでしっかり混ぜる。

  4. 4

    卵黄生地にメレンゲを3回に分けてゴムベラで底からすくうようにさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンは温めておく。サラダ油をひいたフライパンにオーブンペーパーで作った型を置き生地を半量ずつ流し入れる。火は弱火。

    • シフォンパンケーキ作り方5写真
  6. 6

    生地がプクプクして上がってきたらひっくり返す。もう片面もじっくり弱火で焼いたら出来上がり

    • シフォンパンケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

焼く時は一番小さい弱火でじっくり

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やす☆ゆき
やす☆ゆき @cook_40095182
2016/02/21 08:13に公開
食べることが大好きだから、食べることに関しては努力を惜しみません(‾▽‾)ネットで探すのはもっぱら食べ物のこと。どこかへ行く時の目的は美味しいお料理やスイーツの為。お菓子作りもそんな食い意地から始まりました(笑)ついつい写真撮る前に食べちゃうのですが、つくれぽどんどん載せていこうと思います!
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このレシピのキーワード

パンケーキ バター 牛乳 卵 メープルシロップ 小麦粉

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