ボールに①すべての材料を入れます。
(写真は2倍の量作っています。冷凍保存するため)

玉ねぎは1/2はみじん切り、残りはすりおろしています。

油は今回は引かずに焼きはじめました。
ひき肉からかなりの油が自力で出てきます。

焼き目をみて、返してから蓋をして蒸し焼きです。
赤ワインがあれば入れて蒸し焼きにします。

ハンバーグの肉汁にウスターソース、中濃ソース、ケチャップ1:1:1の割合です。

②この調味料を仔羊肉にまぶして焼きました。

③豚タンに焼き目をつけて焼く。
軽く塩、こしょうを振って下さい。