じゃがは煮ない！簡単☆ごろごろ肉じゃが
mama吉 @cook_40162864
ほくほくのじゃがいもを崩すことなく簡単にできあがる！！あんかけ風の肉じゃが★
てりてりでうまうま！こどもに大人気♪
このレシピの生い立ち
ゴロゴロの男爵が好きだけど煮崩れしやすいので、この際煮ない！とやってみたら家族にも好評！鍋を揺すっても平気だし落し蓋も要らない！
手抜きの発想からうまれました(^^;
じゃがは煮ない！簡単☆ごろごろ肉じゃが
ほくほくのじゃがいもを崩すことなく簡単にできあがる！！あんかけ風の肉じゃが★
てりてりでうまうま！こどもに大人気♪
このレシピの生い立ち
ゴロゴロの男爵が好きだけど煮崩れしやすいので、この際煮ない！とやってみたら家族にも好評！鍋を揺すっても平気だし落し蓋も要らない！
手抜きの発想からうまれました(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて半分にきり水にさらす。
軽く水気を残しラップをしてレンジ600Wで８分チン♪やわらかーくする。 -
- 2
玉ねぎは５ミリくらいのスライス。
こんにゃくはあく抜きしておく。
(長ければ切っておく) - 3
＊酒＊しょうがをふり肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加える。
玉ねぎがやや透き通ってきたらこんにゃくを加える。 -
- 4
●の調味料をすべていれる。
沸騰したら、弱めの中火で５分ほどにる。※玉ねぎが透き通って色がついてくるくらいが目安。
-
- 5
□をよく混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつけてじゃがいもにかけたらできあがり！
-
コツ・ポイント
◎じゃがいもは爪楊枝などが簡単に刺さるくらいよく火を通します。
◎じゃがいもは大きく切るのがポイント！
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