じゃがたま炒め
ネモchan @cook_40239097
じゃがいもと卵があれば、簡単に一品できちゃいます！
このレシピの生い立ち
父が良く作ってくれました！
一品足りないときに、簡単に常備している材料で。
じゃがたま炒め
じゃがいもと卵があれば、簡単に一品できちゃいます！
このレシピの生い立ち
父が良く作ってくれました！
一品足りないときに、簡単に常備している材料で。
作り方
- 1
じゃがいもは拍子木切り、卵は割りほぐしておく
-
- 2
じゃがいもを炒める
-
- 3
焼き色がついてきたら、じゃがいもが浸るくらいの水を入れる
-
- 4
じゃがいもが柔らかくなって水分が無くなりそうになったら卵を入れる
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- 5
じゃがいもと卵がよく絡むように大きく外側からかき混ぜる(あまり混ぜすぎない)
-
- 6
塩コショウ、醤油で味を整える
- 7
ブラックペッパーを振って完成
-
コツ・ポイント
じゃがいもは、フライパンひとつで茹でるところから炒めるところまでやってしまいます☆
じゃがいもに少し水気がある状態で卵を入れたほうが、良くからんで、しっとり美味しいです。
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