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柚子の白皮でエコデザート
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柚子の白皮でエコデザート-レシピのメイン写真

柚子の白皮でエコデザート

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

腸のお掃除にも効果的♡エコしながらお腹の中から美しく＾＾Ｖ
このレシピの生い立ち
ミネラルも豊富で食物繊維もたっぷりな、皮を捨てるに忍びなくマイおやつに爆。柚子の皮と果実には、抗酸化作用や食欲抑制効果のある、ナリンギというポリフェノールの一種も含まれているそうです。ちなみに食物繊維はゴボウ並みの１００ｇあたり約６．９ｇ

腸のお掃除にも効果的♡エコしながらお腹の中から美しく＾＾Ｖ
このレシピの生い立ち
ミネラルも豊富で食物繊維もたっぷりな、皮を捨てるに忍びなくマイおやつに爆。柚子の皮と果実には、抗酸化作用や食欲抑制効果のある、ナリンギというポリフェノールの一種も含まれているそうです。ちなみに食物繊維はゴボウ並みの１００ｇあたり約６．９ｇ

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

腸のお掃除にも効果的♡エコしながらお腹の中から美しく＾＾Ｖ
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ミネラルも豊富で食物繊維もたっぷりな、皮を捨てるに忍びなくマイおやつに爆。柚子の皮と果実には、抗酸化作用や食欲抑制効果のある、ナリンギというポリフェノールの一種も含まれているそうです。ちなみに食物繊維はゴボウ並みの１００ｇあたり約６．９ｇ

腸のお掃除にも効果的♡エコしながらお腹の中から美しく＾＾Ｖ
このレシピの生い立ち
ミネラルも豊富で食物繊維もたっぷりな、皮を捨てるに忍びなくマイおやつに爆。柚子の皮と果実には、抗酸化作用や食欲抑制効果のある、ナリンギというポリフェノールの一種も含まれているそうです。ちなみに食物繊維はゴボウ並みの１００ｇあたり約６．９ｇ

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材料

２人分
  • 柚子の白皮 １個分
  • シロップ(ラカントＳ使用） 適量
  • ヨーグルト １２０×２
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作り方

  1. 1

    外皮を料理で使った後の柚子を使用しました。

    • 柚子の白皮でエコデザート作り方1写真
  2. 2

    中の袋部分(皮と種)を取り除き、５㎜角位に刻む。

    • 柚子の白皮でエコデザート作り方2写真
  3. 3

    器にヨーグルトと２を入れて、お好みの量のシロップをかければ出来上がり♡

    • 柚子の白皮でエコデザート作り方3写真
  4. 4

    此方はヨーグルトなし。フードプロセッサーでペースト状にしたものに、シロップをかけました。

    • 柚子の白皮でエコデザート作り方4写真
  5. 5

    薄くスライスしたものに、シロップをかけて。

    • 柚子の白皮でエコデザート作り方5写真
  6. 6

    今回はラカントSのシロップを使用しましたが、お好みのもので＾＾

    • 柚子の白皮でエコデザート作り方6写真

コツ・ポイント

色々試してみましたが、多少残った柚子の香りを損なわないようシロップをかけて、シンプルに頂くのが一番合うかと。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
2014/01/10 00:51に公開
野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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