作り方
- 1
レモンは2枚ほどスライスに取り四つ切り又は六つ切にします。残りは汁を取り鶏の漬け汁に使います。
- 2
鶏ムネ肉は横に切り、縦に一口大の削ぎ切りにします。
- 3
鶏と★調味料を袋に入れて、揉み揉み…調味料は強めに。レモンの染み込みは遅いので出来れば朝仕込んで夜の夕飯に。
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- 4
チキンはお弁当にも。うちの人気メニューです！
- 5
浸けておいたハーブ鶏を焼き別皿に移します。
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- 6
鶏の焼いた残り油にそのまま野菜を入れます。
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- 7
野菜を軽く炒めて
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- 8
肉を戻してシャンタン、レモンを入れて混ぜながら更に炒めて塩やコショーなどで味を調整して出来上がり！
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コツ・ポイント
野菜のシャキシャキ感を残すように炒め過ぎない様にね！
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