フライパンで簡単！甘辛手羽先
safaia40 @cook_40221497
フライパンで作ることで調理を簡単に 揚げないこと・ランカントを使うことで 気になるカロリーをカットしましたー
このレシピの生い立ち
手羽先は揚げた方が美味しいとはわかってはいるものの 健康のために油は控えたいし 作る手間も省きたい！フライパンで簡単に作ってみました。
フライパンで簡単！甘辛手羽先
フライパンで作ることで調理を簡単に 揚げないこと・ランカントを使うことで 気になるカロリーをカットしましたー
このレシピの生い立ち
手羽先は揚げた方が美味しいとはわかってはいるものの 健康のために油は控えたいし 作る手間も省きたい！フライパンで簡単に作ってみました。
作り方
- 1
骨にそって切り込みを入れます。火の通りがよくなるし 味も沁みます。
- 2
ほんの気持ち程度に塩コショウをして馴染ませます。降りすぎると塩辛くなりますので要注意です！
- 3
味のからみがよくなるように小麦粉を少し降りました。茶こしを使いましたー
- 4
-
- 5
フライパンに油を引いてフタをしてじっくりと両面焼きます。
- 6
-
- 7
手羽先に火が通ったところで七味唐辛子以外の調味料を投入します。
-
- 8
汁気がなくなるまで煮詰めます。完成直前にお好みで七味唐辛子を・・・辛くない方がいい場合は ゴマでも美味しいです。
コツ・ポイント
簡単に作るのがモットーなので小麦をふらないことが多いです。ラナカントＳがなければ砂糖を または蜂蜜を使うと照りが出ます。火通りが悪いと感じれば お酢を入れて蒸らすこともします。正直言えば 調味料も目分量が多いです～実は適当なんです～
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めめっち☆ -
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