フライパンで簡単！夏に☆冷たい茶碗蒸し☆
ナオパーク @cook_40044184
お手軽にフライパンで蒸す茶碗蒸し☆味つけもだししょうゆを使って手抜き～です。夏は冷たく冷やして召し上がれ～！
このレシピの生い立ち
暑い夏に食べやすい物を作りたくて。
フライパンで簡単！夏に☆冷たい茶碗蒸し☆
お手軽にフライパンで蒸す茶碗蒸し☆味つけもだししょうゆを使って手抜き～です。夏は冷たく冷やして召し上がれ～！
このレシピの生い立ち
暑い夏に食べやすい物を作りたくて。
作り方
- 1
シイタケは細かく、にんじんは薄く切る。（今回は星形にしました）
- 2
エビは皮をむいて背ワタを取ったら３等分に切り、塩、酒少々(分量外）で下味をつける。
- 3
卵を割りほぐし、水、だし醤油、酒、みりんを加え、よく混ぜ合わせる。
- 4
器に1の野菜、2のエビを入れ、3の卵液を茶こしでこしながら注ぐ。
- 5
フライパンの半分ぐらいまで水を入れ、4を置いたらふたをして中火にかける。
沸騰して約５分程加熱したら出来上がり。 - 6
そのまま食べてもおいしいですが、夏場は冷やして召し上がれ～♪
コツ・ポイント
卵液は必ずこしながら入れてください。加熱時間は様子を見て調節してください。具材はお好みのものを使ってくださいね。
ブログにも書いています→http://ameblo.jp/naofukufuku/entry-10949900434.html
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