簡単☆鶏唐揚げに煮浸し

つくあい
つくあい @cook_40098417

色んな本からの受け売りです。この季節でも食べたい唐揚げをさっぱりと食べられるようにレモンを使ってます☆
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりレモン風味の唐揚げです☆

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 1枚(300グラム)
  2. ほうれん草 1/2束
  3. ◎醤油 大さじ1
  4. ◎みりん 大さじ1
  5. レモン 1/2分
  6. レモンの薄切り 適量
  7. 小麦粉 適量
  8. △だし汁 1 1/2カップ
  9. △赤唐辛子の小口切り 適量
  10. △醤油 大さじ1
  11. △砂糖 小さじ1
  12. 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切る。

  2. 2

    ◎の調味料をボールに入れて鶏肉を入れて少し揉んで味を染みこませる。

  3. 3

    味が染みた鶏肉に小麦粉をまぶしながら油で揚げる。

  4. 4

    鶏肉がきつね色になるまで揚げる。

  5. 5

    レモンを半分搾ってレモン汁を用意する。

  6. 6

    △の調味料を鍋に入れて火にかける。

  7. 7

    鶏肉とレモン汁を加えて煮る。

  8. 8

    茹でたほうれん草を入れて更に煮込んで一煮立ちさせる。

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レシピ作者

つくあい
つくあい @cook_40098417
に公開
はじめまして。結婚して料理を始めてはまっています。最近はお弁当も作っているので色々とおかずのレシピを教えてください。
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