豚バラ肉は1口大、にんじんは5センチくらいの千切りにし、もやしは洗って水を切っておく。

フライパンに豚バラ肉を入れてから点火。豚バラ肉から油が出るので油は使っていません。豚肉の色が変わったらにんじんも入れる。

にんじんにも火が通ったら、もやし・中華めん・酒を加えてめんをほぐす。

めんがほぐれたら◎の材料を加えて混ぜ、味が全体になじんだら仕上げに塩・こしょう・ガーリックパウダーで味を整える。

お皿に盛ったらねぎを乗せて完成！