里芋とベーコンの胡麻みそ煮
秋の開運BAR @cook_40037980
里芋とベーコンを練り胡麻とみそ味で煮ました。
普通の煮ものに飽きたらどうぞ。美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで調理をしながら、商品を売っているおばちゃん直伝の練りゴマを使った調理法です。
健康にもいいし、すごく美味しい。
里芋とベーコンの胡麻みそ煮
里芋とベーコンを練り胡麻とみそ味で煮ました。
普通の煮ものに飽きたらどうぞ。美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで調理をしながら、商品を売っているおばちゃん直伝の練りゴマを使った調理法です。
健康にもいいし、すごく美味しい。
作り方
- 1
里芋は皮を剥き、
ベーコンは１・５㎝くらいに切る。 - 2
鍋にaを混ぜ合わせ、１を入れ、
落としブタをして里芋が柔らかくなるまで煮る。 -
- 3
２の煮汁少々でｂの調味料を溶きのばして鍋に入れ、弱火で煮汁が少し残るくらいまで煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
私の場合、里芋はあらかじめ柔らかく煮て冷凍しておくので、時間が短縮できました。
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