栄養たっぷり！！ふわふわ手作りがんも
shococo0808 @cook_40035714
中はふわふわ！外はカリッとして美味！！少ない油で揚げるから脂っこくないですよ〜栄養たっぷり子供にオススメ☆
このレシピの生い立ち
がんもどきが好きでいろんなレシピを見て自分なりにアレンジしました。
栄養たっぷり！！ふわふわ手作りがんも
中はふわふわ！外はカリッとして美味！！少ない油で揚げるから脂っこくないですよ〜栄養たっぷり子供にオススメ☆
このレシピの生い立ち
がんもどきが好きでいろんなレシピを見て自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
豆腐は水切りし、ボウルの中で泡立て器を使って滑らかにする。ひじきは水でもどす。人参はみじん切り、山芋はおろしておく。
- 2
豆腐が入ってるボウルに材料全て加え混ぜ合わせる。
- 3
手に油か水をつけて１０等分に丸める。柔らかくなった時はクッキングシートにのせる。
- 4
フライパンの底が浸かるくらいの少量の油でＯＫ！！少量の油でもねたを入れると油の量は増えますよぉ〜
- 5
フライパンの底が浸かるくらいの少量の油でＯＫ！！少量の油でもねたを入れると油の量は増えますよぉ〜
- 6
１６０℃ で両面きつね色になるまで揚げたら出来上がり！
コツ・ポイント
夏はさっぱりポン酢、生姜醤油をつけて食べても美味です。
調理師で今はバリバリ主婦やってるshococoです☆☆☆主婦になっていかに簡単でなおかつ安い材料を使って美味しく作るようにしています。①彼氏・旦那・子供・家族・・・大切な人のためにお料理したい方②毎日の献立に悩んでる方③少しでも料理のレパートリーを増やしたい方④花嫁修業中の方⑤料理に興味無い方少しでもみなさんの参考になれば幸いです☆簡単料理是非見て下さい！！！
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