ケール+ベーコン+シメジ+ガーリック炒め

ちっさいもっさん @cook_40055474
青汁で有名なケール。ご存知ですか、これがうまい!南米では当たり前のように食べられるケール。我が家のテッパンおつまみです。
このレシピの生い立ち
ブラジル料理のフェイジョアーダに必ずと言っていいほど添えられる、炒めたケール。あの味が好きすぎて、しかしフェイジョアーダは作れないので単品としておつまみに。冷蔵庫の中にあるものと炒めた。
ケール+ベーコン+シメジ+ガーリック炒め
青汁で有名なケール。ご存知ですか、これがうまい!南米では当たり前のように食べられるケール。我が家のテッパンおつまみです。
このレシピの生い立ち
ブラジル料理のフェイジョアーダに必ずと言っていいほど添えられる、炒めたケール。あの味が好きすぎて、しかしフェイジョアーダは作れないので単品としておつまみに。冷蔵庫の中にあるものと炒めた。
作り方
- 1
オリーブオイルとニンニクを熱して香りを出しベーコンとしめじを炒める。少し濃いめに塩胡椒。
- 2
2cm幅くらいに切ったケールドーン。
- 3
蓋して芯に火が通る程度まで。
- 4
全体を和えて味を整えてできあがり
- 5
この季節は野菜がおいしい!野菜メインで満足ごはん!
コツ・ポイント
芯に火が通るまで、ちょいちょい味見がてら食べて様子見。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
栄養価抜群「ケール」と豚肉のニンニク炒め 栄養価抜群「ケール」と豚肉のニンニク炒め
シャキシャキしたケールとニンニクの香りと豚肉がベストマッチでした。栄養価の高さから「野菜の王様」とも呼ばれるらしいです。クックEIX1IJ☆
-
-
-
ブロッコリーのにんにく炒め☆ベーコンと♪ ブロッコリーのにんにく炒め☆ベーコンと♪
『プロッコリーにはマヨネーズ!』の夫も、これは美味しいと喜んでくれました。マヨネーズで食べるよりヘルシーだと思います(^^) こねこまん -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19415734