中華風煮奴
sheila_uk @cook_40142191
創味シャンタンDXを使った、中華風の味付けの煮奴です。
このレシピの生い立ち
いつもは和風の出しを使って作るメニューを、シャンタンで中華風にしても美味しいかなと思い試してみました。
中華風煮奴
創味シャンタンDXを使った、中華風の味付けの煮奴です。
このレシピの生い立ち
いつもは和風の出しを使って作るメニューを、シャンタンで中華風にしても美味しいかなと思い試してみました。
作り方
- 1
フライパン又は鍋に水を沸騰させ、シャンタンを加え、溶かす。
- 2
醤油を加え、適当な大きさに切った豆腐を並べ、10～15分程度煮る。
- 3
豆腐を器に取り出し、煮汁に水溶き片栗粉を加えて加熱し、とろみを付ける。
- 4
取り出しておいた豆腐にとろみ付けした煮汁をかける。
お好みで、彩りに葉野菜等をボイルしたもの等をトッピングすると良い。
コツ・ポイント
豆腐が煮汁に全部浸からない時は、途中で裏返した方が良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19415915
