あっさり肉豆腐
iloveyou @cook_40110613
豚肉と豆腐をあっさりと食べられます。
このレシピの生い立ち
地元のチェーン店居酒屋さんで食べた味を家で真似してみました。豚肉なのであっさりしています。
あっさり肉豆腐
豚肉と豆腐をあっさりと食べられます。
このレシピの生い立ち
地元のチェーン店居酒屋さんで食べた味を家で真似してみました。豚肉なのであっさりしています。
作り方
- 1
豚肉は湯通しし、灰汁と脂分をとりのぞいておきます。
- 2
鍋に水、豚肉、和風だしを入れ、ひと煮立ちします。
- 3
いったん火をとめ、豆腐（大きさ自由）と醤油を入れます。
- 4
豆腐に火が通ったら、鰹節を入れ、２分ほど煮て出来上がりです。
コツ・ポイント
あっさりしているので、七味を食べるときにふりかけると美味しいですよ。
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豚肉も豆腐のタンパク室源。あっさりとしながらも食べごたえは十分にあります。柔らかい口当たりを是非味わってみて下さい。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19416171
