木綿豆腐をザルにあけて、水切りしてみる

肉を炒めて、焼き色がついたらネギとしめじを入れる。
ネギがシナっとするまで炒める。

豆腐を入れて、めんつゆをフライパンに1センチくらいまで入れる。
水を同じよりちょい多めに入れる。
砂糖を入れる。

沸騰してから、弱火にしてちょっと煮込む。
水分が半分くらいになったら完成。