簡単スペアリブ☆白ワイン仕立☆クリスマス
桜貝の想い出 @cook_40040036
以前はオレンジマーマレードで作るスペアリブをご紹介しましたが、今回は大人のクリスマス用に白ワイン仕立てにしてみました。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単にスペアリブを大人のクリスマス用に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブは骨と身の間や肉部分に数ヵ所切り込みを入れて塩・コショウしておく。
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- 2
玉ねぎは縦半分に切って4～5mmの櫛形に切る。にんにくは2mm厚さに、ミニトマトは3mm厚さにスライスする。
- 3
スペアリブをオーブンと電子レンジの両方で使える耐熱容器に入れて250℃に余熱したオーブントースターで７分焼く。
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- 4
乾燥パセリとカレー粉を全体にふりかけ、スライスしたにんにくをスペアリブの上にのせる。
- 5
隙間を埋めるように玉ねぎを入れて、白ワインと醤油を混ぜ合わせてから全体にかけ、クッキングシートで全体を覆う。
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- 6
小皿で蓋をして、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで12分～15分加熱して好みの柔らかさに仕上げる。
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- 7
蒸気に注意してラップ、小皿、クッキングシートを外し、全体を大きくかき混ぜながら味をなじませる。
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- 8
スペアリブの間にパセリを入れて、ミニトマトを飾り付けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆生パセリが苦手な方は塩茹でしたブロッコリーで代用してください。
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