簡単、鮭の親子丼

ttsuchida
ttsuchida @cook_40119269

これ以上なく簡単な鮭の親子丼です。
いくらがあるか無いかが肝心ですが。^^;
このレシピの生い立ち
例年11月初旬に田舎である新潟、寺泊から地物の鮭の1匹ものを筋子付きで手に入れています。
鮭は切り身にし、筋子は醤油漬けのいくらにします。
この2つを使って簡単に親子丼を作ったらとても美味しかったので。

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材料

1人分
  1. 塩鮭 1切れ
  2. いくら 適量
  3. ご飯 1杯

作り方

  1. 1

    鮭を焼き、骨を取り除いて余り小さくしないよう、くずす。

  2. 2

    ご飯を茶碗に盛って、鮭といくらを乗せる。
    出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯はお好みで酢飯にする手はあると思います。
白ごま、刻み海苔、大葉をトッピングしたら、更に美味しいでしょう。
写真は手抜きで、長ネギの青いところを刻んで乗せています。

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レシピ作者

ttsuchida
ttsuchida @cook_40119269
に公開
2013年3月末に41年間のサラリーマン生活をリタイアし、もっぱら炊事担当の「主夫」と「イクジイ」を務めています。料理を作るのは元来嫌いではなく、赤ワインに合う料理や簡単な和食の副菜などを自分で作ったりしていますが、その際クックパッドを利用させて貰い、とても助かっています。娘からの勧めもあり、数少ない私の得意(マンネリとも言う)料理を少しづつアップしていますが、そろそろネタ切れです。^^;
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