じゃがいものそぼろ炒め煮 給食再現？
garden20 @cook_40066097
ポテトフライを作って、つゆだくそぼろにからめたら、出来上がり！
このレシピの生い立ち
主人の兄弟みんなの懐かしの味。何とか給食の味を再現してみたく作ってみました。
義姉にはしょうがのアドバイスをもらい、義兄にはほぼ同じと言ってもらえました。
じゃがいものそぼろ炒め煮 給食再現？
ポテトフライを作って、つゆだくそぼろにからめたら、出来上がり！
このレシピの生い立ち
主人の兄弟みんなの懐かしの味。何とか給食の味を再現してみたく作ってみました。
義姉にはしょうがのアドバイスをもらい、義兄にはほぼ同じと言ってもらえました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを１ｃｍ位のスティック状に切ります。
-
- 2
フライパンに油をひき、ひき肉をいためます。
- 3
ある程度いたまったら★印の調味料を入れ味を含ませます。
（つゆだくそぼろを作るイメージです。） -
- 4
３．の中にグリンピースを入れ、混ぜ合わせておきます。その際に、お好みでしょうがを少し入れて下さい。
-
- 5
じゃがいもを素揚げします。（レンジで３分程加熱すると、時間短縮できます。）
-
- 6
最後に、つゆだくそぼろとポテトフライを合わせ、１～２分炒め煮して、さまします。
コツ・ポイント
給食のでは、波形ポテトを使っていました。
つゆだくそぼろは、皆さんのお好みの味で調整して下さい。
今回は、祖母の作ったグリンピースを使用しました。市販の物だともっと色よく仕上がると思います。
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