岩下の新しょうがの豚巻き
ミラクルポニョ @cook_40044207
岩下の新しょうがのシャキシャキ感がとさっぱり感の豚巻きです。
このレシピの生い立ち
岩下の新しょうがを活かしたレシピを考えてみました。
岩下の新しょうがの豚巻き
岩下の新しょうがのシャキシャキ感がとさっぱり感の豚巻きです。
このレシピの生い立ち
岩下の新しょうがを活かしたレシピを考えてみました。
作り方
- 1
エリンギと新しょうがを千切りにする。
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- 2
豚肉をひろげ、塩、こしょう、小麦粉を振る。
-
- 3
豚肉に大葉、新しょうが、エリンギをのせる。
-
- 4
3を巻く。
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- 5
4に小麦粉を振る。
-
- 6
フライパンに油をひき、巻きおわりを下にして、強火で焦げ目をつける。
-
- 7
ひっくり返し、全体に焦げ目をつける。
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- 8
焦げ目がついたら、蓋をし、中火で中までひが通るまで焼く。
-
- 9
焼けた肉巻きに、大根おろし、ポン酢をかけて完成。
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コツ・ポイント
ポン酢、大根おろし以外にも、お好みで、甘辛だれやソース、ケチャップなどでも美味しいです。
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