さつまいもポタージュ
kao555 @kao555
フープロを使ったかんたんポタージュ
温かくても冷たくしても美味しいデス♪
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたさつまいもを
美味しく消費できるレシピとして考えました！
さつまいもポタージュ
フープロを使ったかんたんポタージュ
温かくても冷たくしても美味しいデス♪
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたさつまいもを
美味しく消費できるレシピとして考えました！
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいてスライスしたら水にさらす
- 2
鍋にバターを溶かし
玉ねぎが透き通るまで炒める
サツマイモと水とコンソメを加えて煮る※水分が飛び過ぎないように注意
- 3
さつまいもがやわらかくなったら、フープロに入れてなめらかになるまでかける
- 4
鍋に戻し入れ牛乳を加えてひと煮立ちしたら、塩コショウで味をととのえる
お好みでコーヒーフレッシュと黒ゴマを散らして完成◎
コツ・ポイント
**※2011.11.30少しレシピ見直しました。※**
■口当たりをなめらかにするため、1分くらいフープロにかけます。
■生クリームがあれば、牛乳２００ｃｃ＋生クリーム１００ｃｃに変えると、
こっくりとしたポタージュになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19417782
