にんにく☆まぐろの竜田揚げ♪お弁当にも◎
あんずぽんず @cook_40079014
子どもの頃お刺身が出るとコレ食べたくて鮪を残してました☆今は柵を買って丸ごと竜田揚げ♪お弁当にも便利です♪
このレシピの生い立ち
実家で、夕食のお刺身が余ると次の日に作ってくれる竜田揚げです。子どもの頃お刺身よりもこっちの方が楽しみだったので、わざわざ残してました（笑）お弁当にこれが入ってる日は嬉しかったなぁ♪大人になった今は柵を買って来て沢山作ってます♪
にんにく☆まぐろの竜田揚げ♪お弁当にも◎
子どもの頃お刺身が出るとコレ食べたくて鮪を残してました☆今は柵を買って丸ごと竜田揚げ♪お弁当にも便利です♪
このレシピの生い立ち
実家で、夕食のお刺身が余ると次の日に作ってくれる竜田揚げです。子どもの頃お刺身よりもこっちの方が楽しみだったので、わざわざ残してました（笑）お弁当にこれが入ってる日は嬉しかったなぁ♪大人になった今は柵を買って来て沢山作ってます♪
作り方
- 1
マグロ柵（又は余った刺身）を切って、摩り下ろしニンニクと醤油をまわしかけて、※20分以上〜一晩漬けておく。
-
- 2
漬かったら片栗粉をまぶして、フライパンに少し多めの油（分量外）を引いて両面カリッと焼いて完成。
-
- 3
しっかり味なので冷めても美味しいです＾＾作り方も超簡単なので、余ったお刺身を一晩漬けて、翌朝のお弁当にも便利です☆
コツ・ポイント
マグロを漬ける時間は大体で大丈夫です。お醤油は入れ過ぎるとしょっぱくなるので、ひたひたにならない位の量で漬けて下さい（上の写真はちょっと多かったです）。 余ったお刺身（鯛、平目、ハマチ等々）でも出来ます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19418343
