カリフラワーとにんじんのポタージュ☆
makkocafe @cook_40037754
とってもクリーミーで優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
あり合わせのお野菜で作ったスープが美味しかったので。
カリフラワーとにんじんのポタージュ☆
とってもクリーミーで優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
あり合わせのお野菜で作ったスープが美味しかったので。
作り方
- 1
カリフラワーは小房に分ける。人参、玉ねぎ、じゃがいもは薄切りにする。
- 2
鍋にバターを熱し、野菜をよく炒める。（丁寧に作る場合はカリフラワーを固ゆでにしてから、炒める）
- 3
水３カップとスープの素、ローリエを入れ、柔らかくなるまで煮る。ミキサーなどでなめらかにする。
-
- 4
牛乳を加え、塩コショウで味をととのえる。
お好みで粉チーズをかけてください！こくが出て美味しいです♡
コツ・ポイント
野菜は箸でつつくとくずれるくらい柔らかく煮ると、なめらかなスープになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19570612
