☆簡単☆＊牛肉アスパラ舞茸炒め＊
aloha〜〜 @cook_40083394
材料３つ☆炒めるだけ超簡単☆お弁当にも☆ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもどちらにも合う☆
このレシピの生い立ち
北海道のアスパラを戴いたので塩茹でが一番美味しいけど、それ以外に美味しく食べれないかと思い、家にある材料で炒めてみました♪
☆簡単☆＊牛肉アスパラ舞茸炒め＊
材料３つ☆炒めるだけ超簡単☆お弁当にも☆ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもどちらにも合う☆
このレシピの生い立ち
北海道のアスパラを戴いたので塩茹でが一番美味しいけど、それ以外に美味しく食べれないかと思い、家にある材料で炒めてみました♪
作り方
- 1
フライパンに塩を入れ湯を沸かし沸騰したらアスパラを１分半茹でてざるにあげ冷ます。
- 2
フライパンに牛脂(なければサラダ油)を入れ、牛肉を炒める。
- 3
舞茸を入れ塩胡椒する。
- 4
斜めに切ったアスパラを入れ、＊を入れてささっと混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
茹でたアスパラを冷水にはとらないでください。アスパラの甘味が減ってしまいます。
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