鶏せせりとかぶのオイスターソース炒め

ナンうまい's cooksnap of when they made 鶏せせりとかぶのオイスターソース炒め.
魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272

せせりとかぶの食感がなんともいえない美味しさ！
このレシピの生い立ち
最近オイスターソースにはまっています。鶏肉やさんで、おいしそうな「せせり」が手に入ったので、作ってみました。

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材料

３人分
  1. 鶏せせり（ネック） ２００グラム
  2. かぶ（小） ２個
  3. かぶの葉 ついているだけ全部
  4. サラダ油 大さじ１
  5. オイスターソース 大さじ２

作り方

  1. 1

    かぶをよく洗います。
    皮はむかずにかぶを切ります。厚さ５ミリ前後の半月切りにします。

  2. 2

    かぶの葉の部分は、長さ５センチ程度に切ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、中火でせせりを３分炒めます。

  4. 4

    次に、かぶを加えて、中火で片面３分ずつ焼きます。

  5. 5

    こんがり色がつきました。オイスターソースを加えて、さらに中火で１～２分炒めます。途中、混ぜながらよく炒めてください。

  6. 6

    葉をくわえて、しんなりするまでいためます。

  7. 7

    出来上がり！

コツ・ポイント

せせりは、鶏肉やさんで食べやすい大きさ（長さ５センチ大）に切ってもらいました。かぶの代わりに、大根でもよいです。食感的には、かぶの甘味あるほうが美味しかったです。炒める時間は、目安ですので、適宜調整してください。

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レシピ作者

魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272
に公開
中学生の娘がいるワーキングマザーです。忙しい毎日、簡単でおいしい料理の作り方を追求しています。テーマは「手抜き料理＆作り置きできる料理！」目標は３０分以内☆
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