豆乳マヨネーズ

soyori
soyori @cook_40038862

油脂をオリーブオイルにした結果、合わせる料理の幅が広がりました♪
このレシピの生い立ち
元は中島デコさんのレシピです。マクロビを毛嫌いする旦那サマにも受けるよう使うオイルをオリーブオイルに変えてみました。大成功!オイルの香りに豆乳風味が紛れるようです。

豆乳マヨネーズ

油脂をオリーブオイルにした結果、合わせる料理の幅が広がりました♪
このレシピの生い立ち
元は中島デコさんのレシピです。マクロビを毛嫌いする旦那サマにも受けるよう使うオイルをオリーブオイルに変えてみました。大成功!オイルの香りに豆乳風味が紛れるようです。

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材料

  1. 豆乳 1/2カップ
  2. オリーブオイル 大匙4
  3. 小匙1/2
  4. 米酢 大匙1
  5. 梅酢 大匙1/2
  6. はちみつ 小匙1
  7. 白みそ(または普通の米味噌) 小匙1
  8. マスタード 小匙1

作り方

  1. 1

    全ての材料をミキサー(ミルサー)に入れてよく撹拌する。

コツ・ポイント

蒸した野菜によく合います。あっさりして美味しい♪

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「天然酵母パンと惣菜 じんじん」自家製酵母パン、天然酵母パンと惣菜(金曜のみ)、焼き菓子を販売しています。毎週火曜・金曜10:00〜17:00営業しています。新小岩のcafeマチノ木さんで、焼き菓子を販売させていただいています。レシピは滅多にアップしません。つくれぽの返事がいつも遅れて申し訳ありません。
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