作り方
- 1
なべにたっぷりのお湯を沸かし、最初に春菊をさっと茹で、ついで、イカもさっと茹でる。
- 2
味噌砂糖酢を混ぜ合わせ、食べ易く切った春菊とイカとあえ出来上がり。
コツ・ポイント
イカは、長時間茹でると硬くなります。
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旬の春菊と最近、お手ごろ価格のイカを酢味噌であえました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでもう一品。
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