中華風☆たけのこご飯

☆ちはやん☆'s cooksnap of when they made 中華風☆たけのこご飯.
acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261

豚肉とオイスターソースを加えて中華風に♪
和風のたけのこご飯に飽きたら、是非☆
主人も子供もモリモリ食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
頂いた筍でつくってみたら、夫と子供に好評でした♡

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材料

４人分
  1. 米 ２合
  2. ごま油 大さじ1/2
  3. ねぎ（みじん切り） 1/3本分
  4. しょうが（みじん切り） 1/2片
  5. 豚コマ ２００ｇ
  6. ゆでたけのこ（小さく切る） １００ｇ
  7. 干しシイタケ（戻して細切り） ２枚
  8. 人参（千切り） 1/3本
  9. A
  10. 醤油 大さじ1/2
  11. オイスターソース 大さじ1/2
  12. こしょう 少々
  13. B
  14. 醤油 大さじ2/3
  15. 砂糖 小さじ1/2
  16. オイスターソース 大さじ2/3
  17. 塩 １つまみ
  18. 酒 大さじ１強
  19. あさつき（小口切り） 適宜

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるに上げ、30分置く。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ネギとショウガを入れて炒める。香りが立ったら、豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    8割程度火が通ったら、たけのこ、干しシイタケ、人参を加えて炒める。全体に油がなじんだら、Aで調味する。

  4. 4

    鍋に１の米を入れ、Bと水を合わせて380ml（炊飯器の場合は目盛りに合わせて）になるようにして注ぎ、炊く。

  5. 5

    器に盛って、あさつきをふる。

  6. 6

    ☆ちはやん☆さま、つくれぽありがとうございます(#^^#)嬉しいです♪

コツ・ポイント

私は具が多い方が好きですが、お好みで加減してください。
豚肉も、大きいまま入れていますが、お好みで小さく切ってください。
私は土鍋で炊いています。その場合は、強火で沸騰させ、ごく弱火にして7分、火を消して5分蒸らします。

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レシピ作者

acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261
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ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です（涙）が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/
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